CV. MITRA BOGA TAMA

SUPPLIER DAGING SAPI

Jumat, 14 Oktober 2016 - 10:10:00 WIB
Lezatnya Makan Malam dengan Soto Daging Bakar
Diposting oleh : Administrator - Dibaca: 299 kali

RASAKAN kelezatan soto dengan sensasi baru, yakni tambahan daging bakar. Sensasinya tentu unik dan berbeda karena daging bakar yang kering bisa memberi tekstur renyah gurih bersamaan dengan kuah kaldu dan aneka bumbu yang ada di dalamnya.

Penasaran dengan rasanya? Yuk siapkan bahan yang dibutuhkan dan simak resep berikut sebagaimana Okezone sarikan dari buku Koleksi Resep Soto & Sup Nusantara, karya Arum dan Dewi Asih.

Bahan-bahan

1 1/2 liter air untuk merebus

500 g daging sapi, potong ukuran agak besar

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

500 ml santan

3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

1/2 sdt jinten, sangrai

1/2 sdt lada butir

1/2 cm kunyit

1 1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

5 sdm kecap manis sebagai pelengkap

Bahan pelengkap lainnya

Potongan lontong, irisan telur rebus, irisan tomat, irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng

Cara membuat

1. Rebus daging bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai empuk. Angkat daging, potong dan sisihkan. Tambahkan santan dalam air rebusan daging, didihkan;

2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang ke dalam rebusan, aduk rata. Masukkan daging, garam dan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan sisihkan;

3. Keluarkan daging sapi dari dalam kuah, tiriskan. Olesi daging dengan kecap manis. Bakar sampai kering, sisihkan;

4. Letakkan potongan lontong, irisan telur rebus, irisan tomat, daun bawang, seledri dan daging bakar di dalam mangkuk saji. Tuang kuah soto panas dan taburi bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

Sumber : okezone.com

 

Recent Posts

Selasa, 16 Januari 2018 - 09:44:52 WIB
7 Hal yang Terjadi pada Tubuh bila Berhenti Makan Daging

Selasa, 16 Januari 2018 - 09:48:43 WIB
Fakta Nutrisi di Balik Buntut Sapi

Selasa, 16 Januari 2018 - 09:52:29 WIB
Jual Tulang Sumsum -Ini Efeknya Jika anda Mengkonsumsi Sumsum Tulang Sapi

Selasa, 16 Januari 2018 - 09:58:48 WIB
Pasien Kanker Payudara Harus Makan Daging, Bukan Malah Mutih

Selasa, 16 Januari 2018 - 10:02:23 WIB
CUMI KUPAS IMPOR- 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan

Senin, 15 Januari 2018 - 08:08:10 WIB
Jual Boneless Dada Ayam-Dada Ayam Sebagai Sahabat Diet

Senin, 15 Januari 2018 - 08:11:18 WIB
Cara Menyimpan Daging Sapi Agar Tetap Awet

Categories

Design and Copyright © CV. MITRA BOGA TAMA  All Right Reserved
Tel: (021) 585 05 28 || PIN BB : 2B270F16 || Email: sales@mitrabogatama.com
Office: Komp.BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B, Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Indonesia